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Channel: 双子swan
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完美煮妇

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中国人过年,一顿年夜饭是重中之重。团团坐吃一顿团圆饭,是年味的最鲜活体现。

一直喜欢厨艺,帅锅也败了不少,到了年节不露一手的话,还真有点儿说不过去。我的级别低,没资格做大年夜的正宗年夜饭,那就年初三呗~自告奋勇把家人都请来。“我做饭给大家吃!”既然大包大揽了,压力也是不小,平时对付三四个人吃饭不难,毕竟一大桌啊,得好好筹划。

定个菜单也少不了一番斟酌,做过的、现学的,加加减减,一一敲定。

接着就是洗、切、配零星活儿,好在假期里时间笃定,一个人气定神闲,按部就班。

冷菜,讲究个摆盘,自然使出了浑身解数,认真应对,色彩、形状都要好好考虑。


热菜么,一气呵成,一道一道上桌,战战兢兢等待大家的评价。

 



一番好评,让本煮妇轻飘飘:“干脆别回去了,大家就留下来晚餐吧!”晚上,撸起袖管继续干!



没有团圆饭,就不是完美的春节;年节里不给家人做一顿像样的饭菜,就不是完美煮妇。所以,这个年,我过得完美了。

 

 


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